Bolo de banana de liquidificador

Ingredientes 

 

Massa:

 

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico
• 7 bananas
•  

Cobertura:

 

• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de Preparo 

 

Cobertura:

 

1. Em uma panela, adicione o açúcar e misture até derreter.
2. Despeje a água quente e mexa até dissolver o açúcar.

Deixe engrossar até chegar ao ponto de calda e reserve.

Massa:

1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Adicione por último o fermento e bata na velocidade mínima do liquidificador.
4. Unte uma forma média com margarina e farinha.
5. Despeje o caramelo e as bananas cortadas no comprimento.
6. Leve para assar em forno médio 180º C, preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

Informações Adicionais

• A quantidade de bananas varia de acordo com o tamanho da forma. Para dar mais sabor ao bolo, você também pode acrescentar 1 colher (sopa) de canela à massa. Fica uma delícia!